Bolo Arco-Íris

Oi pessoal, tudo bem??? Espero que sim...

     Preparando para o feriado municipal do dia 15 de Agosto - Dia de Nossa Senhora da Piedade com uma receita deliciosa. Trata-se de um bolo de massa simples e com efeito de corantes, ele se torna um Bolo Arco-Íris.
     Tive conhecimento desta receita neste post no blog da Niina Screts e fiquei doida para fazer este bolo maravilhoso. Fiz algumas modificações na receita em consideração aos ingredientes que tinha em casa mas garanto a vocês que fico uma "gostosura". Bora fazer????

Para a receita da massa do bolo

Ingredientes: 2 xícaras de açúcar, 3 xícaras de farinha de trigo, 4 colheres de margarina bem cheias, 3 ovos, 1 xícara e meia de leite e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparação: bater, na batedeira, as claras em neve e reservar. Bater, na batedeira, as gemas com a margarina e o açúcar. Acrescentar o leite e a farinha de trigo aos poucos sem parar de bater. Por último agregue as claras em neve e o fermento. Reserve.

A quantidade de cores no bolo vai depender da quantidade de corante que você comprar. No meu caso comprei 4 cores: verde, azul, rosa e amarelo.
Usei corante em pó.

Distribuir, aproximadamente em quantidades iguais, a massa do bolo em 4 vasilhas. Colocar 1 colher (chá) de corante na massa do bolo, cada vasilha terá uma cor diferente, e mexer até dar  o tom da cor desejada.  O resultado dica assim:

Para assar o bolo, usaremos uma assadeira redonda, untada e enfarinhada,  de 30 centímetros. Colocar a primeira cor no centro da assadeira. Logo em seguida colocar a segunda cor em cima da primeira, lembrando sempre de colocar no centro da assadeira. E assim por diante até colocar todas as cores. Fica assim:

Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Quando espetar um palito e sair limpo estará assado.

Para a receita da cobertura

Ingredientes: 1 lata de leite condensado, meia lata de leite (usar a embalagem do leite condensado), 1 colheres de margarina, 3 colheres de achocolatado em pó e granulado.

Modo de preparação: colocar todos os ingredientes numa panela e mexer, em fogo brando, até que engrosse um pouco. Colocar sobre o bolo a calda e logo em seguida salpicar o granulado.

Para as preocupadas se o corante tem gosto de algo, não se preocupem, ele não tem gosto nenhum.

Gostaram da receita do bolo Arco-Íris??? Eu adorei muito....

Este post foi em resposta ao post da Niina! Obrigadinha pela dica...